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你真的认识水吗?

文章出处:人气:-发表时间:2019-10-11 09:42【

1、水往低处流,是对的吗?

在人体中,水是不可或缺的物质,在人体的循环过程中,水是怎么从肾脏逆袭到心肺的呢?

答案:水具有很大的表面张力,液态物质除汞(Hg)以外,水的表面张力大,能够产生明显的毛细现象,由此,水能在狭窄的血管中向上运动,而不是只受重力作用往下流动。


2、热胀冷缩,真是这样吗?

我们知道,物体随着温度的升高,体积会缩小,密度增大,那么温度更低的冰怎么密度更低地漂在了水面上了呢?

答案:水在0~4度的区间内,并不服从热胀冷缩的规律,密度会随着温度的升高而增加。乍看跟日常生活并没有太大的关联,小编是在学孔乙己卖弄茴香豆的“茴”有4种写法嘛?

上一个场景:冬天来了,湖面温度降为0度,湖底温度4度。

如果0度水的密度比4度水的密度大,那么表层0度湖水下沉,下层4度湖水上翻,很快整个湖水就都变成0度了。湖里就都是冻物了。

再来一个场景:夏天来了,湖面温度为30度,湖底温度4度,如果30度水的密度比4度水的密度大,就有对流,结果湖水整个变成30度了。气温要是再高一点,湖里的鱼啊虾啊,就像是在煮火锅了。


3、热水比冷水更容易让冻肉解冻吗?

煮饭的时候,为了节省时间,会把冻肉直接泡在热水里,这样是不是真的节省时间了呢?

答案:1克0度的水凝固成0度的冰,放出的热量为335焦耳。

1克0度的水降低1度,只能放出4.18焦耳的热量。

根本不在一个数量级上!

冻肉让冷水结点薄冰的放出的热量,就够解冻咯,可以在家试试看。


4、凉水比温水更容易结冰吗?

凉水水的温度更靠近凝固点,是不是真的更快结冰呢?

答案:有一个姆佩巴效应:指在同等容器、同等体积、相同冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。

至今没有找到该现象产生的真正原因。但有一种解释颇得人心。

水在加热过程中,一些隐藏在水里的易溶物质——钙、镁离子等,会以沉淀的形式被“赶出来”(如烧水壶的内壁上的水垢),而水在达到沸点之后,硬物的去除而软化。

这样,由于这些硬物作祟,使得未加热的凉水(也是硬水),比加热后的软水,冰点更低一点,这就减缓了硬水结冰的速度。


5、硬水软水,谁优谁劣呢?

上面已经简单介绍了软水、硬水,那么他们谁优谁劣?

答案:水的检测指标中,有一项为:总硬度——水中钙、镁离子的总浓度。

简单地说:硬度低于150毫克每升的为软水;150毫克每升以上的则为硬水。

总体上讲,我国北方水体的硬度要高于南方。软水手感细腻,因渗透原理,可以将肌肤细胞内的污物清除干净,是化妆品中普遍的溶剂,如用经常用软水洗头发,可以使发丝轻柔、飘逸、光泽自然。

硬水在家庭使用时,不能使肥皂产生泡沫,衣服洗完之后还会有一层水垢。在烧水壶的底部会有一层坚硬白色水垢。

在工业上,硬水在锅炉等机器设备上,会在管道上形成垢,还会导致管道爆炸的危险。

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